污泥厌氧发酵过程可分为四个阶段：即水解阶段、酸化阶段、酸衰退阶段和甲烷化阶段。而在水解酸化池中把反应过程控制在水解与酸化两个阶段。在水解阶段，可使固体有机物质降解为溶解性物质，大分子有机物质降解为小分子物质。在产酸阶段，碳水化合物等有机物降解为有机酸，主要是乙酸、丁酸和丙酸等。水解和酸化反应进行得相对较快，一般难于将它们分开，此阶段的主要微生物是水解—酸化细菌。

污泥厌氧发酵优点：

1、高温好氧发酵，利用高温生物菌技术，耗能低，运行成本低；

2、占地面积小，自动化程度高，一人操控即可完成发酵处理全部过程；

3、通过生物除臭设备实现气体达标排放，不产生二次污染；

4、设备主体采用不锈钢特殊材质，减少腐蚀，寿命长；

5、主体保温设计，辅助加热确保低温环境下设备正常运行；

6、处理后的生活污泥、餐余垃圾、畜禽粪便用于加工有机肥，实现资源化利用。