推荐使用蘑菇渣、牛粪和稻壳的育苗基质比例为蘑菇渣：牛粪：稻壳 = 2:1:1 或 3:1:1，以下为具体分析：

　　蘑菇渣：牛粪：稻壳 = 2:1:1：

　　适用作物：番茄。

　　效果：番茄生长状况良好，出苗快、出苗率高。该配方结合了蘑菇渣的有机质和养分、牛粪的肥力和稻壳的透气性，为番茄幼苗提供了良好的生长环境。

　　蘑菇渣：牛粪：稻壳 = 3:1:1：

　　适用作物：番茄。

　　效果：同样表现出良好的育苗效果，番茄幼苗生长势壮。此配方中蘑菇渣的比例稍高，可能进一步提升了基质的有机质含量和养分供应能力。

　　基质特性与优势：

　　蘑菇渣：富含有机质和养分，有助于改善基质结构，提高保水保肥能力。

　　牛粪：作为有机肥料，含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，为幼苗生长提供持续养分。

　　稻壳：具有良好的透气性和排水性，有助于防止基质板结，保持适宜的土壤湿度。

　　使用注意事项：

　　基质混合均匀：在配制基质时，应确保蘑菇渣、牛粪和稻壳充分混合均匀，以达到最佳的育苗效果。

　　基质消毒处理：为防止病菌和虫害的传播，使用前应对基质进行消毒处理，如使用福尔马林熏闷等。

　　根据作物调整比例：不同作物对基质的需求可能有所不同，因此在实际应用中可根据具体作物和栽培条件适当调整基质比例。